【プチシャレアカデミーよりお知らせ】

日本チーズアートフロマジェ協会主催
『ナチュラルチーズ検定講習』を

当、プチシャレアカデミーにも
お申込みがありましたので、開催させて頂きます。

あと2名様ご受講いただけますので、ご興味のある方は是非お申込みくださいませ。

日程　2/5(月)
時間　11:00〜17:00(休憩1時間)
場所　京都のチーズ屋さん　プチシャレ・はなれ
講習費用　¥35,000(税込)
認定料　¥3,300(税込)

検定申込ページ
https://www.cheeseart-fromager.jp/natural-cheese-kentei

申込みカート
https://www.cheeseart-fromager.jp/product-page/naturalcheese-kyoto0205

詳しくは日本チーズアートフロマジェ協会のホームページをご覧ください。

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#京都のチーズ屋さんプチシャレはなれ
#清水五条駅
#宮川町

ナチュラルチーズ検定とは…
チーズの基礎知識に加え、チーズカットの基礎やナイフの使い方を学べる資格です。
講座では、「チーズプラトー」と呼ばれるチーズの盛り合わせの製作方法を学ぶなど、チーズを食べて楽しむための本格的な技術を身につけることができます。

受験には協会指定の講座を受講する必要があります。
実際にチーズを切り、ワインなどと一緒に食べる授業も。
チーズを味わい、楽しめる資格で、ワインや副菜を楽しむ授業が行われるため、チーズ・食材・飲料に関わる仕事をしている方におすすめの資格です。

受講の際には、チーズをカットする専用のナイフが3種必要ですが、持っていない場合は協会から購入できます。
チーズを楽しみ、カットし盛り付ける事に特化した資格を得たいなら、迷わずおすすめの資格です。

【検定講習会の流れ】
⭐️教養プログラム　講義(2時間)

* チーズの種類、タイプ別のチーズの特徴、チーズの旬
* チーズの味わい方、食材との組み合わせ、料理への活用

⭐️技術プログラム　実習(3時間)

* チーズプラトーとは
* 道具の使い方
* 基本カットの実習
* チーズの保存方法
* チーズとワインのテイスティング

検定試験
⭐️オンライン検定試験
公式テキストから出題（ 選択問題50問30分 ）
※合格基準は正答率80％です。

検定費用
■検定講習料    35,200円（税込）
■認定料　3,300円（税込）
* 講習受講の際は、チーズナイフ3種（ﾊﾝﾄﾞﾘﾅｰ、ｵﾒｶﾞﾅｲﾌ、ｸﾛﾀﾝﾅｲﾌ）をご用意ください。
* チーズナイフ3種をお持ちでない方は、お申込み時に併せて購入* が出来ます。

* スターターキットA　12,155円（税込）（オメガナイフ：グローバル製(国産)高級オメガナイフ／クロタンナイフ／ハンドリナー12㎝）
* スターターキットB　6,105円（税込）（スイス製オメガナイフ／クロタンナイフ／ハンドリナー12㎝）
* 申込時にナイフを購入した方は教材とナイフを同梱して発送します。
* 認定料は、合格後に入金して頂きます。
* 認定料の入金確認後、認定証と認定バッチを送付します。
認定の年は、正会員の年会費は優待となります。