2020.12.04
明日12／5(土)
朝9：45〜10:00のテレビ番組
KBS京都の『谷口流々」に出演させて頂きます。
内容は、勿論チーズの話もありますが、
私の子供の頃からスタートして、ワインとの出会い、チーズとの出会い、そしてプチシャレをオープンする迄のお話です。
この番組は京都を中心に活躍している一般の方にスポットをあて、十人十色な人生を『谷口キヨコ」さんが聴くという内容です。朝の番組なので、視聴者の方にその日1日が良い日となるように、元気が出るように。をコンセプトにされているようです。
収録はとても楽しくて、いっぱい喋りましたが、15分の番組です😅
お時間があれば見て下さいね❣️
#京都のチーズ屋さん
#プチシャレ
#KBS京都
#谷口流々
#谷口キヨコ
#キヨピー
#小林雅
#9時45分から10時
2020.12.03
『プチシャレ・クリスマス用おすすめギフト❗️』
ドイツのクリスマス🎄と言えば
「グリューワイン」🍷🍷🍷🍷
シナモンの香りやオレンジの香りがして甘くて美味しい赤のホットワイン❣️身も心もポカポカ優しく暖めてくれます😊
そしてやはりクリスマスの定番と言えばシュトーレン❣️
更に食べ安いミルク風味たっぷりの白カビチーズの代表、フランス産カマンベールを入れて、
クリスマスのプレゼントに、またちょっとオシャレなお歳暮にいかがでしょうか？😊
あ、ワインが飲めない方にはジュースのご用意もあります😊
これもドイツ産で
ドイツのワイン用の葡萄から作られたとても贅沢なジュースです💖
お箱代入れて、¥3000円(税抜価格）で販売しています😊
#京都のチーズ屋さん
#プチシャレ
#クリスマスギフト
#お歳暮
#グリューワイン
#ホットワイン
#ワイン用葡萄ジュース
#シュトーレン
#カマンベールプチ
2020.11.30
2020.11.15
2020.11.19(木)ボジョレーヌーボー解禁です。
プチシャレではボジョレーヌーボーにアミューズを付けてグラスでお出しします。
ブルスケッタと一緒にチーズはテットドモアンヌです。
またボジョレーヌーボーに合うチーズもご用意しました。
勿論販売もしますよ❣️
今年のボジョレーヌーボーはどんなお味で消化ね？😊
2020.10.30
2020.08.22
2020.07.30
一周年企画「GO TOプチシャレ」
8/1からグラスワインでお出しすのは、やっぱりフランスワインです。
フランスの「ボルドー」と「ブルゴーニュ」って聞いたことありますか？
この地方はとても素晴らしいワインがたくさんあるのですが、
その中でもトップクラスには特別な格付けがあります。
「ボルドー」では1855年、パリ万国博覧会の際ナポレオンの意向で、ワインに1級〜5級の格付けをしました。勿論その格付けに入っているワインはボルドーを代表する素晴らしいワイン達の集まりです。1級が最高峰で、5つのシャトーしかありません。
ブルゴーニュでは「畑」そのものに格付けがされます。
最高の条件が揃った畑では間違いなく、いい葡萄が育ちます。そして美味しいワインができるのです。美味しいワインはいい「畑」からなのです。
その最高峰の畑を「グラン・クリュ」(特級畑)と言います。1番有名な畑は、「ロマネ・コンティ」
どこかで一回くらい聞いた事はないですか？
「GO TO プチシャレ」企画のグラスワインはそんな銘醸地のワインを選びました。
★ボルドーからは2級格付けの
「シャトー レオビル・ラスカーズ 2013」
標準小売価格 750ml ¥30000 のワインを
グラス1杯90ml で¥2600
ちょこっとテイスティング30mlは¥900
★ブルゴーニュ グラン・クリュ(特級畑)からは「キャピタン ガニュロ
エシェゾー 2017」
標準小売価格 750ml ¥24000のワインを
グラス1杯90mlで¥2500
ちょこっとテイスティング30mlは¥900
でお出ししますね❣️
ソムリエ試験では絶対に覚えておかないといけない重要なワイン。なかなかお高くて私も飲めないワインです。
日頃の感謝の気持ちを込めて、
なかなか飲めない高級なワインを是非味わって頂きたいと思い、グラスワインでお飲みいただけるようにしました。
勿論、通常価格のグラスワインもご用意しますので、もしよろしければ、ちょこっと寄ってみて行って下さいね❣️😊
2020.07.12
2020.06.29
2020.06.16
